Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев
Автор: Ханкишиев Сталик Художник: Бондаренко Андрей, Черногаев Дмитрий Редактор: Горностаева Варвара Издательство: Corpus, 2010 г. Жанр: Барбекю. Гриль. Мангал и др.
Редактор-составитель: Трушенский Ермак Герасимович
Дизайн: Зыбарев Борислав Антонович
Оформитель: Базилевич Нестер Гавриилович
Объем: 614
Формат: txt, fb2, pdf
Аннотация к книге "Казан, мангал и другие мужские удовольствия"
Stalic явился к нам из всемирной Сети. Вот уже больше пяти лет, как он - что называется, "гуру" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле за псевдонимом Stalic скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и живет он в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. И никогда не скажешь, что в этом человеке - столько страсти, столько веселого, бурлящего жизнелюбия. Сталик - совершеннейший самоучка, блистательный дилетант, но он действительно потрясающе готовит, замечательно об этой своей готовке пишет и совершенно умопомрачительно фотографирует то, что получается. Его книга - ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная, и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик, и какова его "жизненная философия". Читать Казан, мангал и другие мужские удовольствия Сталик Ханкишиев.
|